Le concours « On mange quoi demain ? » prend cette année une ampleur particulière en s’intégrant à la 4e édition du Golden Coast Festival, qui se tiendra à Dijon du 28 au 30 août 2026. Attirant plus de 75 000 festivaliers sur trois jours, cet événement offre aux start-ups et PME du secteur alimentaire une occasion inédite de se connecter avec un public jeune, principalement âgé de 18 à 35 ans. Ce segment de consommateurs, souvent difficile à atteindre par les voies traditionnelles, représente une cible stratégique pour les entreprises du secteur alimentaire.
Les lauréats du concours bénéficieront d'une journée d’exposition sur l’espace Golden Cook, leur permettant de présenter leurs produits, d’évaluer leur attractivité et de gagner en visibilité dans un environnement festif et immersif. Les critères d’éligibilité prévoient que les candidats soient des start-ups ou des PME commercialisant un produit alimentaire ou un ingrédient innovant répondant aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de nutrition, d’usage, de goût et de durabilité. Les entreprises doivent également être à la recherche d’un accompagnement pour accélérer la mise en marché ou l’industrialisation de leur projet. Les produits proposés doivent pouvoir être intégrés dans des recettes culinaires.
Le processus de sélection comprend une phase de présélection suivie d’une présentation devant un jury le 2 juillet dans les locaux de Terres Univia à Paris. Les start-ups retenues auront ensuite l’opportunité de participer au Golden Coast Festival lors de l’une des trois journées prévues, les 28, 29 ou 30 août. La date de leur participation leur sera communiquée en amont de l’événement. La clôture des candidatures est fixée au 21 juin, une échéance importante pour les entreprises souhaitant accroître leur visibilité auprès d’un large public.
