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De déchet à matière première, Dattissime trace la voie d’une cosmétique durable
Dattissime, la start-up havraise fondée en décembre 2024 par Jamel Djeghidel, se donne pour ambition de valoriser la partie non comestible des dattes. L’objectif est d’extraire des huiles végétales et des tourteaux à partir des noyaux, destinés aux secteurs cosmétique et pharmaceutique, afin de les transformer en matière première innovante.
Chaque année, près de 500 000 tonnes de dattes sont perdues en Algérie. Face à ce potentiel encore inexploité, Dattissime s’appuie sur une approche durable et technologique pour valoriser les noyaux des dattes, soit environ 30 % du fruit. L’entreprise précise que ces composants non comestibles peuvent donner naissance à des huiles végétales aux propriétés nutritives, antioxydantes, anti-inflammatoires et hydratantes, utiles à la cosmétique et à la pharmacie.
Le siège social de Dattissime est établi au Havre, ville portuaire choisie pour faciliter l’importation des noyaux depuis l’Algérie. L’approvisionnement repose sur une coopérative familiale algérienne, exploitée depuis 1870, avec une capacité de production de 2 500 tonnes de dattes par an. Les noyaux sont expédiés par bateau jusqu’au Havre, puis stockés dans des entrepôts assurant une logistique efficace et durable.
Partenariats et perspectives
Pour la transformation des noyaux, Dattissime collabore avec plusieurs partenaires académiques et industriels. Toulouse White Biotechnology (TWB) et l’Institut Carnot i2C (chimie) interviennent dans la caractérisation et l’optimisation des procédés d’extraction. D’autres laboratoires publics, comme l’Urcom de l’Université Le Havre Normandie et l’Institut Carmen de l’Université de Rouen, participent à la caractérisation physico-chimique et à l’analyse de la composition de l’huile.
À court terme, l’entreprise vise une implantation opérationnelle dans les 18 mois et nourrit des perspectives d’exportation et de développement commercial à l’international. Le projet prévoit, parallèlement, une création d’emplois très qualifiés dans les domaines de la recherche, de la production et de la commercialisation en vue de soutenir la montée en puissance des activités.
Aujourd’hui, Dattissime est en phase de levée de fonds, avec un soutien potentiel au niveau européen, national et régional. Cette démarche vise à financer les investissements en recherche et développement et en équipements de pointe nécessaires à l’industrialisation du procédé.