Dijon métropole, le NARO et Vitagora consolident leur alliance pour l’innovation agroalimentaire

À Dijon, François Rebsamen, président de Dijon Métropole, Dr Kazuo Kyuma, président du NARO et Oisin Morrin, président de Vitagora ont signé, le 20 novembre dernier, un protocole d’entente qui marque une nouvelle étape dans la collaboration entre les institutions. Cette initiative renforce un partenariat déjà bien établi et inscrit leur action dans une dynamique de long terme au service d’un écosystème franco-japonais dédié à une alimentation plus saine, durable et accessible.

Une coopération élargie autour de priorités communes

L’accord vise à intensifier les échanges scientifiques et technologiques entre les deux pays. Les trois partenaires souhaitent mobiliser entreprises et acteurs de recherche pour améliorer le bien-être des populations grâce à l’alimentation. Parmi les thématiques phares figurent la gastronomie, l’alimentation des jeunes et des seniors, ainsi que les avancées liées aux procédés de fermentation, considérés comme un levier essentiel pour imaginer de nouveaux aliments et soutenir des systèmes alimentaires durables. Le partenariat prévoit également de renforcer les échanges entre établissements universitaires et organismes de recherche français et japonais, notamment dans les domaines de l’alimentation et de la fermentation.

Dix ans d’actions concrètes

Ce rapprochement s’inscrit dans une coopération déjà solidement établie. Depuis plus d’une décennie, Vitagora et le NARO coopèrent étroitement avec l’appui de Dijon Métropole. Leur collaboration s’est matérialisée par l’adhésion du NARO au réseau Vitagora en 2020, mais aussi par de nombreuses rencontres entre experts industriels et scientifiques des deux pays.

Ensemble, les trois partenaires ont par ailleurs co-organisé quatre symposiums franco-japonais, à Dijon et à Kumamoto, consacrés à des sujets tels que la fermentation ou les microorganismes du sol. Le plus récent, tenu le 20 novembre 2025, portait sur la nutrition des enfants et des personnes âgées, illustrant la volonté commune d’apporter des réponses concrètes aux enjeux alimentaires de demain.

« Avec ce nouvel accord, nous franchissons une étape supplémentaire dans la construction d’un pont durable entre Dijon et le Japon. Depuis plus de dix ans, nous partageons une ambition commune : faire de nos territoires des références internationales en matière d’alimentation saine, durable et innovante. Ce partenariat permettra d’accélérer la mise en œuvre d’actions concrètes, fondées sur l’excellence scientifique, la richesse de nos filières agroalimentaires et la force de nos coopérations. Dijon métropole est fière d’être au cœur de cette dynamique internationale, au service des habitants, de nos entreprises et de la transition alimentaire », souligne François Rebsamen.