Hervé Halle, un traiteur devenu la voix des artisans de l'Aisne

Quand Hervé Halle pousse la porte d'un atelier ou d'une boutique, ce n'est pas pour une visite de courtoisie. Le traiteur saint-quentinois, installé depuis 1986, a troqué une partie de ses heures en cuisine contre des kilomètres sur les routes du nord de l'Aisne. Depuis sa nomination comme vice-président de l'économie à la Chambre de métiers des Hauts-de-France en juin dernier, il a fait du territoire son bureau principal. 

Avant de représenter les artisans de la région, Hervé Halle les a côtoyés pendant plus de vingt ans à la tête de l'association des commerçants «Les Boutiques de Saint-Quentin». Cette longue expérience du commerce de proximité lui a forgé une conviction : les artisans ont besoin qu'on les écoute, qu’on les comprenne. «Je prends ces responsabilités à cœur et je suis engagé au quotidien auprès des artisans», affirme-t-il. Élu conseiller à la Chambre de métiers de l'Aisne, puis nommé président des territoires de Saint-Quentin et de Thiérache, Hervé Halle a gravi les échelons jusqu'à décrocher son poste actuel au niveau régional.

La proximité comme méthode

Cette présence quotidienne sur le terrain lui permet de faire remonter les informations tant à la Chambre de métiers départementale que régionale. «La plupart du temps, les artisans sont dans leur métier, dans leur relation avec les clients. Ils oublient souvent que nous sommes aussi à leurs côtés», constate-t-il. «Lorsque je rencontre les artisans, ils disent qu'on ne voit personne. Aujourd'hui, cela change. Je suis sur le terrain et je le fais naturellement.» 

Cette présence révèle une réalité économique préoccupante. Depuis plusieurs mois, les artisans des bassins de Saint-Quentin et de Thiérache enregistrent en moyenne une baisse de 20 à 30 % de leur chiffre d'affaires. Les fleuristes, notamment en centre-ville, figurent parmi les plus touchés. La crise sanitaire a durablement modifié les modes de consommation. «Même un hypermarché comme Auchan Fayet constate une baisse de son chiffre d'affaires», souligne le vice-président qui rencontre, toutes les deux semaines, Laurent Rigaud, le président de la Chambre de métiers des Hauts-de-France, pour faire remonter ces alertes du terrain.

Défendre un CFA menacé

Comment mène-t-il tout de front ? Entre la gestion de son entreprise de traiteur, ses responsabilités à la Chambre et ses visites sur le terrain, les journées semblent extensibles. Pourtant, il ne lâche rien. L'un de ses derniers combats ? Le centre de formation des apprentis de La Capelle, menacé de fermeture il y a quelques mois. Avec les équipes de l'Aisne et des Hauts-de-France, il s'est battu pour maintenir ce lieu de transmission du savoir. Aujourd'hui, c'est l'une de ses plus grandes fiertés. Ce qui rend Hervé Halle crédible, c'est qu'il reste avant tout un artisan. Sa légitimité vient de cette expérience partagée, de cette compréhension intime des défis quotidiens de l'artisanat. À Saint-Quentin et en Thiérache, les artisans savent désormais qu'ils ont une voix.