Le Fox Coffee remporte le prix «Coup de cœur du consommateur»

Le Collectif Café vient de dévoiler les lauréats de la 2e édition du concours national du Meilleur Coffee Shop de France. «Ce concours illustre le dynamisme, la créativité et le succès des coffee shops en France. Ces commerces sont devenus des lieux d’expériences gustatives autour du café de spécialité. Récompenser leurs talents, c’est valoriser les acteurs d’une filière café vertueuse qui placent la qualité, le savoir-faire, le goût et les clients au centre de leurs priorités», déclare Loïc Marion, président du Collectif Café.

Pour cette deuxième édition, de nombreuses candidatures ont été reçues des quatre coins de l’hexagone. Un comité de sélection a retenu dix candidats finalistes, choisis pour la qualité de l’offre proposée par leur établissement. Ensuite, un jury composé d’experts ont sélectionné les cinq meilleurs d’entre eux sur dossier afin de les départager après des visites anonymes, en se basant sur des critères exigeants : excellence café, expérience culinaire salé et sucré, accueil client, engagement RSE et communication. Le Fox Coffee a décroché un Prix spécial «Coup de cœur consommateur». Représenté par Alexis Gérard et Florian Bandel, cet établissement qui faisait partie des dix sélectionnés est un coffee shop torréfacteur indépendant lancé en 2017. Grâce à une mobilisation importante de sa clientèle qui l’a plébiscité, il remporte la grande majorité des votes en ligne du public.