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Art de vivre - à la découverte d'un restaurant
Le Quai : la créativité et la générosité
Le quai Bélu, au bord de la Somme dans le quartier Saint-Leu, est une image emblématique de la ville d'Amiens. Parmi les nombreux bars et restaurants qui longent le canal, l'établissement simplement baptisé Le Quai fait aujourd'hui figure d'institution.
Le propriétaire Christophe Duprez assure la pérennité du lieu à lui seul depuis 15 ans. Amiénois, Christophe Duprez est avant tout un amoureux de sa ville et de son territoire. Son installation à Saint-Leu était une évidence : «Ce quartier a tous les ingrédients pour s'y plaire et s'y développer, assure-t-il. Les rues piétonnes, l'eau, la cathédrale, la richesse patrimoniale et une vraie ambiance ...
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