Meuse : les collèges réduisent de 43 % le gaspillage alimentaire grâce à des initiatives durables

Le Département de la Meuse a lancé un projet ambitieux en 2018 visant à réduire le gaspillage alimentaire dans 15 collèges meusiens, dont il gère la restauration scolaire. Ce projet, coordonné par la Direction de la Transition écologique en collaboration avec la Direction Éducation et Culture, vise une diminution de 30% du gaspillage alimentaire. Chaque établissement bénéficie d'un plan d'actions personnalisé pour encourager les bonnes pratiques. En plus de ces initiatives, le Département favorise une alimentation durable avec des approvisionnements de proximité via la plateforme Agrilocal, tout en veillant à la qualité des repas proposés. Les efforts déployés ont porté leurs fruits, avec une récente évaluation dans trois collèges montrant une réduction significative du gaspillage alimentaire de 43% par rapport aux pesées initiales. Ces résultats témoignent de l’engagement des établissements scolaires dans cette démarche responsable et efficace pour l'environnement.