Partenariats renforcés entre monde agricole et collèges vosgiens

Le mardi 8 juillet, à la Ferme du Pichet à Norroy, une matinée immersive a réuni équipes de cuisine et gestionnaires de collèges pour renforcer les liens entre producteurs et acteurs de la restauration scolaire. Le programme a mis en valeur les savoir-faire locaux et les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. La visite de la fromagerie a permis de découvrir la transformation artisanale des produits laitiers sur place. La ferme pédagogique a offert un aperçu concret de méthodes agricoles durables. Enfin, l’unité de méthanisation a illustré la valorisation des déchets agricoles en énergie, témoignant d’une approche circulaire de la production. Cet événement visait à promouvoir les circuits courts, à sensibiliser aux enjeux environnementaux et à encourager les partenariats durables entre le monde agricole et les établissements scolaires.

Zoom sur la Ferme du Pichet

La Ferme du Pichet, exploitation familiale emblématique du terroir vosgien, combine tradition et innovation. Elle regroupe une fromagerie artisanale, une ferme pédagogique ouverte à tous et une unité de méthanisation intégrée dans une démarche de gestion responsable des déchets. L’exploitation diversifie également ses activités avec des hébergements insolites, un magasin de produits fermiers et des ateliers éducatifs dédiés à l’agriculture durable.