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La pâtisserie a été comme une révélation pour Anthony Grosbois. En 2016, il a repris la boulangerie pâtisserie « Aux plaisirs Gourmands » de Baudrières, après avoir complété sa formation pour valider ses compétences en boulangerie. Dès son installation, il a tenté le concours régional pour évaluer la qualité de sa brioche, avec succès.
Quatorze nouvelles PME de Bourgogne Franche-Comté bénéficient de ce programme de deux ans, conduit par Bpifrance et la Région, destiné à accélérer leur développement.
Le site Framatome de Saint-Marcel assemble des équipements lourds tels que les cuves, des générateurs de vapeur ou pressuriseurs pour le nucléaire. Dans la chaine de montage, l’étape du contrôle, essentielle, incombe au centre calculs Bourgogne. Pour élargir à d’autres secteurs cette démonstration de la conformité des aspects mécaniques à la réglementation, Framatome investit trois millions d’euros dans un nouveau bâtiment dédié au centre calculs et à la formation des personnels et des partenaires sur cette thématique.
Se lancer sur les plus grands circuits de F1 ou sur les pistes d’un rallye en haute montagne sans quitter Auxonne, c’est possible depuis le 15 août. Avec ses quatre simulateurs, SimPulse invite les amateurs de sensations fortes à s’essayer à la conduite que ce soit pour s’amuser ou pour se mettre à l’épreuve.
Trouver des glaçons en grande quantité à l’occasion d’une réunion avec des proches n’est pas toujours une mince affaire. Ce constat, vécu par le couple Berthiot, a été le point de départ d’une nouvelle activité professionnelle pour la Brasserie des Trois Fontaines à Bretenière. « En 2019, nous avon…
Aux premières loges des évolutions de la société, le secteur du bâtiment doit composer avec de nouveaux matériaux ; de nouvelles techniques telles que le BIM, la modélisation des informations du bâtiment ; les nouvelles réglementations comme la RE 2020 et doit affronter des marges qui se réduisent…
La Comue, c’est fini ! Le 1er septembre dernier, le conseil d’administration de l’Université de Bourgogne a pris, à 21 voix pour et une contre, la décision de quitter le groupement universitaire régional. La conférence de rentrée du président Vincent Thomas a permis de revenir sur cette véritable…
Difficile de trouver un Dijonnais qui ne connait pas la Chocolaterie de Bourgogne. Au chocolat noir, blanc ou au lait, les escargots ont marqué les générations et la fermeture de l’usine en septembre 2021 avait largement déçu les habitants. Le 22 septembre prochain, la boutique de l’usine située ru…
Coopérer pour innover ! L’état d’esprit du Village by CA se traduisait ce 13 septembre au matin par une réunion de rentrée au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin où se sont retrouvées les entreprises partenaires du village, les start-ups adhérentes ou hébergées ainsi que les…
« Nous faisions conditionner le lait de notre région dans la Loire » explique Philippe Delin, dirigeant de la fromagerie homonyme. Constatant le maillon manquant dans la chaine de production locale, le Conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté a apporté son soutien à la Fromagerie Delin et à son…