L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin emménage à Dijon en 2022. Mais que fait-elle ? Son directeur général Pau Roca nous répond.

Fondée dans les années 2000, en Bourgogne, "Légendes Gourmandes" est née de l’envie de créer des produits savoureux et fabriqués de façon artisanale. En 2021, l’entreprise, spécialisée dans la production de gourmandises et de kits de cuisine, a déménagé dans de nouveaux locaux à Champforgeuil et a massifié ses équipes.

Bien qu’Armand Guy, le fondateur, ait commencé à distiller en 1890, la Distillerie Guy a fêté ses 100 ans en 2021. Interdite un temps, l’absinthe retrouve peu à peu ses lettres de noblesse, notamment grâce à l’entreprise qui a développé aussi d’autres produits.

Vermot Automation ne fabrique pas de machines-outils mais les améliore pour renforcer la productivité des industriels qui les utilisent. En parallèle, la PME de Valdahon assure la connexion de machines anciennes pour en faire des outils dignes du 21^ème siècle.