Alors que leur start-up et ses solutions digitales séduisaient leurs interlocuteurs en France et à l’étranger, Stéphane Valcauda et son associé Christian Szczesny ont pris de plein fouet la crise sanitaire. Voyant tous leurs projets s’arrêter les uns après les autres, ils ont repensé leur activité pour rebondir.

Depuis 100 ans, la Petite Epicerie de Villers-sous-Chalamont contribue largement à la vie de cette commune de 300 habitants. Depuis 1920, le lieu a évolué pour répondre aux besoins de la population.

Emmanuel Poyen, président CMA Bourgogne Franche Comté évoque la convention que sa structure a signée, il y a quelques semaines, avec Pôle Emploi.

Particulièrement réglementée, la fabrication du Mont d’Or n’est effective que du 15 août au 15 mars. Dans le Doubs, dix fromagers portent la tradition et produisent près de 6 000 tonnes de ce produit saisonnier réputé et gourmand.