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L'art de transformer un grain de maïs en parfait nounours gélifié a un nom: l'amidonnerie. Dans l'usine Roquette de Beinheim (Bas-Rhin), le grain jaune est transformé pour remplir de multiples usages, de la cuisine à...
La Bourse de New York évoluait en ordre dispersé non loin de l'équilibre mardi, restant en position d'attente, avant...
En 2022, il ne voulait pas "humilier" la Russie, deux ans plus tard il veut l'empêcher de "gagner" la guerre : en changeant radicalement de posture jusqu'à agiter le spectre d'un envoi de troupes au sol, Emmanuel Macron tente de reprendre l'initiative dans le...
Déjà présents dans l'eau ou les sols, les "polluants éternels" (PFAS) se retrouvent aussi de plus en plus dans les assiettes: selon plusieurs ONG, la présence de pesticides contenant ces substances chimiques a explosé entre 2011 et 2021 dans les fruits et...
Steak, escalope, jambon, filet, entrecôte... Un nouveau décret publié mardi par le gouvernement français précise la liste des dénominations réservées aux produits d'origine animale et donc interdits pour des produits à base de protéines végétales. Le texte était une revendication de longue date des…
Le "prix plancher" esquissé samedi par Emmanuel Macron au Salon de l'agriculture risque de devenir un "prix plafond" qui ferait stagner la rémunération des producteurs de lait, affirme mardi leur fédération, affiliée au syndicat majoritaire FNSEA. Le chef de l'État a formulé l'objectif "qu'on puiss…
L'idée formulée par Emmanuel Macron de prix planchers pour garantir les revenus des agriculteurs s'est heurtée au scepticisme ou aux doutes de nombreux acteurs du système agroalimentaire. Pourtant plusieurs pays dont les Etats-Unis et le Canada ont recours depuis des décennies à des mécanismes simi…
Toujours plus de "polluants éternels" (PFAS) dans les fruits et légumes en Europe: selon plusieurs ONG, la présence de pesticides contenant ces substances chimiques a explosé entre 2011 et 2021 dans les végétaux consommés dans l'Union européenne, notamment dans les fruits d'été. Selon une analyse…
Un enseignant exerçant en Seine-Saint-Denis a été mis en examen et incarcéré, soupçonné d'avoir notamment transmis des chants religieux à des cadres de l'organisation Etat islamique, a indiqué lundi le parquet national antiterroriste (Pnat), confirmant une information du Parisien. L'homme, âgé de…
Steak, escalope, jambon, filet, entrecôte... un nouveau décret publié mardi par le gouvernement français précise la liste des dénominations réservées aux produits animaliers et donc interdits pour des produits à base de protéines végétales. Le texte était une revendication de longue date des acteur…