Culture

"Nourrir, pas empoisonner": les chefs se mobilisent contre la loi Duplomb

Au nom de la défense des terroirs et de la qualité de leurs produits, la mobilisation s'amplifie en cuisine pour le retrait de la loi Duplomb, au sein d'une profession qui rechigne souvent à exposer ses opinions politiques. Tout est parti début juillet d'une photo d'un pré d'herbes sauvages du Mont…