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alimentaire
Les procédures sont simplifiées pour les marchés de travaux et de l’alimentaire.
Un dispositif qui sert à contrôler de façon précise la fraîcheur du poisson. Voilà l'objectif de NovoCIB, une start-up qui pourrait avoir de belles répercussions sur son marché...
Installé à Wambrechies depuis 2009 dans la boucherie qu'il dirige aujourd'hui avec ses filles, Laurent Rigaud a pris la succession d'Alain Griset en tant que président de la chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France depuis fin septembre.
74% des Français se disent prêts à modifier leurs habitudes alimentaires et manger plus sainement. Face à ce constat et à la tendance générale de diminution de la consommation de viande, Thierry Maroye dirige, depuis trois ans, Nxtfood, proposant des alternatives végétales à la viande. «Il est prou…
Fin juin, explosion de joie de la part des différentes équipes d’étudiants ayant participé à la 22e édition du Concours national de l’Innovation Alimentaire, Ecotrophelia. À côté de la joie, une chose apparaît certaine : l’alimentation de demain s’invente notamment à Nancy.
