chocolatier

À Lens, l’artisan pâtissier-chocolatier Jean-Claude Jeanson vient de décrocher le prix national Stars et Métiers pour son dynamisme en matière d’innovation commerciale. Il recevra son trophée à Paris, le 8 décembre prochain.

Fondée à Woincourt dans la Somme, Maison Maxime s’est installée depuis à Etalondes, en bordure de la Picardie. Elle a ouvert sept magasins, dont quatre dans la Somme. Le dernier en date se trouve au Crotoy.

Il avait quitté le Nord par amour pour sa compagne et il y revient par passion pour le chocolat. Quentin Bailly, champion du monde de pâtisserie, a déménagé son site de production basé à Roanne pour un laboratoire de 1 000 m² à Pérenchies.