Fondée en 1901 par l'arrière arrière grand-mère des actuels dirigeants, le groupe Émile Fournier Et Fils, maître artisan en salaisons maritimes, est le plus vieux métier de Calais avant la dentelle. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la société centenaire qui affiche 5 millions d'euros de chiffre d'affaires entrevoit sereinement l'avenir. Rencontre avec les deux frères Stéphane et Christophe Fournier, quatrième génération à la tête de l'entreprise familiale.
Titulaire de l’agrément Qualité MOSL, «Les macarons de Boulay» vient d’être labellisée Entreprise du patrimoine vivant (EPV).
Fondés en 1989, les Ateliers Céramiques Régnier sont basés à Desvres, dans le Pas-de-Calais. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2018, la société se concentre sur la confection de poêles en faïence. Nous avons rencontré Florian Grare, dirigeant de la société.
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