L'Umih 80, qui compte 400 adhérents dans la Somme a tenu début novembre son Assemblée générale à Saint-Valery-sur-Somme. Le syndicat a pu compter sur la présence de son président confédéral, Thierry Marx. Alors que la période pourrait sembler trouble, il a remotivé ses troupes.
Depuis la première crise de la vache folle, la restauration revoit ses pratiques pour répondre aux attentes de consommateurs qui demandent plus de transparence, de traçabilité et de services.
Début novembre, l’Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie (Umih) 80 tenait son Assemblée générale à Ailly-sur-Noye. L’occasion d’évoquer l’impact de la crise sanitaire sur un secteur en profonde mutation.
Fin septembre, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) 80 et la préfecture de la Somme ont mené une action de prévention auprès de 40 établissements amiénois. L’objectif : apporter une réponse à des exploitants démunis devant la crainte de leurs clients d’être drogués à leur insu.
La campagne de prévention de l'Umih 80 sera officiellement lancée jeudi 21 septembre à 17 heures, place du Don à Amiens. Des membres de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Somme iront deux par deux dans les établissements leur distribuer les affiches de prévention…
Pour ne rien arranger au contexte difficile : « Nous n'avons pas été épargnés par le climat, souligne Bruno Asnar, nous n'avons connu que huit semaines de beau temps », quand on sait l'importance de la météo dans les métiers de l'hôtellerie. Lui-même gérant depuis 15 ans du restaurant Le…
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