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Redonner du goût aux assiettes, un défi pour les Ehpad

Des assiettes trop peu remplies, pas assez variées ou mixées et peu appétissantes? Les repas dans les Ehpad, à l'image souvent dégradée, sont un sujet sensible auquel les établissements assurent veiller, une attention accrue depuis le scandale de 2022. Proposer un menu adapté, suffisant, qui donne…

Deux ans après Orpea, les Ehpad privés Emera accusés de "maltraitance"

Deux ans après le scandale Orpea, qui avait jeté une lumière crue sur les résidences pour seniors, c'est au tour du groupe privé Emera d'être accusé de manquement par des familles et de "maltraitance" par la CGT qui réclame une saisine de l'Inspection générale des affaires sociales (Igas). "Il appa…

Les crèches en France, un secteur sous haute tension

Sous tension, le secteur des crèches fait face depuis plusieurs années à une pénurie critique de professionnelles et à des dysfonctionnements imputés à un mode de financement complexe aux effets jugés "pervers". Tour d'horizon des défis et des problématiques auxquels ce secteur est confronté à l'oc…

Crèches: la "voracité" de certains groupes privés a été "dramatique"

La "voracité" de certains groupes de crèches privées combinée à l'"inaction" des pouvoirs publics a eu des impacts "dramatiques" sur le secteur et sur les enfants, souligne le journaliste d'investigation Victor Castanet dont le livre "Les Ogres" (Flammarion) sort mercredi. Dans un entretien à l'AFP…