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A la faveur d’un licenciement, en 1989, Francis Janicot s’est lancé dans une étonnante reconversion. Aujourd’hui, son exploitation, rare, occupe toute sa place parmi les producteurs de l’Avesnois.
agro-alimentaire
La Société d’innovation culinaire (SIC) avait ouvert en novembre 2012. Pour l’instant, elle a embauché une centaine de personnes et fabrique du jambon cuit destiné aux rayons frais des supermarchés.
Yves Carpentier, directeur général de la coopérative et de ses filiales, constate toutefois le décalage entre le discours politique et la réalité des marchés publics.
En dehors de Pôle emploi, rien n’avait bougé ces derniers mois sur cette friche de 4 hectares destinée à accueillir de la formation. Des travaux ont été lancés cet été sur la partie CCI.