food-truck

Depuis début juin, Angélique Romand, alias Titine, arpente avec son food truck les routes entre Bray et Picardie et dans le Petit Caux. Jouant la carte des sushis en milieu rural, elle a immédiatement trouvé sa clientèle.

TBMC, c’est l’aboutissement d’un projet de couple mené par Fanny et Jérôme. Depuis quelques semaines, ils sillonnent l’arrondissement de Béthune avec leur food truck et proposent une cuisine de qualité réalisée à partir de produits de saison sélectionnés auprès de fournisseurs locaux.

Cultiver sa passion pour la cuisine tout en faisant apprécier les produits du cru : telle  pourrait être la devise d’Angélique et Yannick Wavelet. Le couple houdinois vient de créer son food truck, appelé Les Fées terroir… Avec en filigrane un projet associant des aspects de l’économie sociale et solidaire.