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Depuis 1978, la « Pâtisserie Chocolaterie Germain » fait voyager ses clients à travers des saveurs traditionnelles et novatrices. En 2008, la structure dirigée par Nicolas Germain dispose d’une antenne à Mâcon.
La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (la CFBCT) vient de lancer la première édition de l’ouvrage intitulée « 98 portraits, 98 recettes, 98 astuces ». Elle rassemble 98 recettes réalisées par les artisans bouchers de 98 départements.
Selva, entreprise spécialisée dans la conception et la fabrication d’ensembles électroniques, prévoit de renforcer ses effectifs et d’agrandir à l’occasion son site de production basé à Chalon-sur-Saône.
Cette année, plusieurs projets seront déployés dans le but de développer le ferroutage sur le port de Mâcon.