Océane Legros et son père Olivier ont ouvert une boutique, à Bretenière, où le café est roi. Ils ont élargi les rayonnages à d’autres produits comme le thé et quelques gourmandises. Les hasards d’une conversation ont conduit le torréfacteur à imaginer un produit unique : une confiture de café.

L’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse aide les entreprises des bassins dijonnais, chalonnais et mâconnais à réduire leurs effluents industriels pour limiter la pollution de la Saône à travers des programmes dédiés nommés Protect’eau, Epuretox et Detox’eau.

L’entreprise Pôle Biomasse Hautes-Côtes, basée à Chambœuf (21) conduit un investissement de 16 millions d’euros pour transformer, via un procédé innovant français, la sciure de bois en hydrogène. Un projet local, circulaire et tout à fait écologique. Découverte.

Depuis plus de deux décennies, la maison Mulot et Petitjean régale les Dijonnais et les touristes de son pain d’épices. Première entreprise du patrimoine vivant de Bourgogne, elle allie tradition et modernité en misant sur les recettes qui ont fait sa renommée et en poursuivant ses investissements avec une enveloppe de 800 000 euros en 2022.