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CS France (Creative Seafood) est la base avancée en France du groupe Viciunan, l’un des deux leaders mondiaux de production de surimi, ce «bâtonnet de crabe» qui est, en fait, produit à base de chair de poisson comme le merlan bleu.
Depuis le 3 octobre, Traiteur côté mer, une jeune PME installée à Boulogne, dispose d'un corner au cœur du magasin Auchan Côte d'Opale entièrement dédié aux sushis, plat emblématique de la cuisine japonaise.
Depuis le 3 octobre, Traiteur côté mer, une jeune PME installée à Boulogne, dispose d’un corner au cœur du magasin Auchan côte d’opale entièrement dédié aux sushis, plat emblématique de la cuisine japonaise.
Le secteur de la transformation représente les deux tiers des emplois de la filière halieutique régionale. «Avec 211 industriels et négociants répertoriés, la filière du poisson représente une activité importante pour le secteur agroalimentaire de la région et pour le Boulonnais en particulier», af…
La convention de partenariat a été signée par Philippe Valette, directeur de Nausicaà, et Jean-Marc Puissesseau, président de la CCI Côte d'Opale. Boulogne est ainsi la première criée en France et en Europe à devenir partenaire de cette démarche qui offre désormais la possibilité aux mareyeurs…
De gauche à droite, Christian Baly, président de PFI et vice-président de la CAB, Frédéric Cuvillier, député-maire de Boulogne, Robert Sotty et Alex Nicostrate, propriétaires des ex-salons funéraires Sotty. A l’unanimité, les élus représentant la CAB et l’ensemble des autres actionnaire…
L’office public d’HLM Habitat du Littoral a rénové un immeuble de huit niveaux, construit en 1962 par l’architecte Pierre Dufetel, en privilégiant l’accessibilité. Tout l’espace urbain a été redessiné en bordure de l’axe Liane, priorité de l’aménagement urbain de la ville et de l’agglomération de…
Pour la deuxième année consécutive, le secrétariat d’Etat à l’Enseignement supérieur et à la Recherche a en effet publié le taux de réussite en licence première année par université. Si l’université Jean-François Champollion à Albi est celle qui aide le mieux ses étudiants à réuss…
Boulogne-sur-Mer, lors du premier conflit mondial, fut une place très importante du débarquement des troupes alliées. Symboliquement, l’ancienne gare maritime, désaffectée depuis l’arrêt du trafic transmanche, a été choisie pour accueillir cette grande exposition sur le rôle tenu à cette époque par…