La Mie de Julie : une boulangère passionnée façonne du pain bio

La Mie de Julie : une boulangère passionnée façonne du pain bio

Après plus de dix ans d'expérience dans différentes boulangeries, Julie Poiret s'est lancée avec passion et conviction dans une nouvelle aventure : l'ouverture de sa boulangerie bio ambulante, à Breuil-le-Vert, près de Clermont. Dans son atelier professionnel, elle façonne, crée des pains spéciaux au gré des envies et des saisons, fabrique des viennoiseries de façon artisanale... le tout saupoudré de valeurs de partage aux bienfaits communicatifs.

À Compiègne, un mode alternatif de location de bureaux avec 21 workstreet

À Compiègne, un mode alternatif de location de bureaux avec 21 workstreet

C'est un endroit d'un nouveau genre et atypique. Cet espace de location de bureaux de 1 000 m², qui a pris place dans l'ancien centre de formation de Royallieu, rassemble un espace bien-être, une école de musique, des salles, un espace détente... où les locataires participent à la vie de l'espace. Détonant à l'instar des deux gérants, 21 workstreet représente bien plus : il crée un écosystème économique local dans une atmosphère conviviale et alternative où l'humain et le partage priment.