A 36 ans, César Troisgros a pris cette année la relève aux fourneaux de la mythique Maison éponyme, où il incarne la quatrième génération d'une famille de cuisiniers couronnée par trois étoiles Michelin depuis plus d'un demi-siècle. "On avance en étant humble", dit le jeune chef, héritier de cette…

Presque tous les employés ont perdu leur maison, le comptable et le vétérinaire ont disparu avec leur famille. Mais dans la province turque d'Hatay, meurtrie par le séisme de février, la "soie de la paix" retisse les liens. "Il a fallu que je me motive pour repartir", avoue Emel Duman, 57 ans, en…

Après 20 ans dans l’informatique dont 10 comme directeur du service informatique d’une collectivité, Chakir Bensiam a créé Forlead en 2018. Depuis 2020 à la Cité de l’entreprise de Mâcon, la jeune pousse s’est spécialisée dans la gestion d’entreprise. « Nous avons des solutions où la finalité est…

«Un an pour se rassembler autour des valeurs de l’olympisme, vibrer autour de leurs champions et contribuer au vivre-ensemble et au mieux-être de tous, avant, pendant et après les Jeux Olympiques et Paralympiques» : c’est le leitmotiv du département de la Moselle et des acteurs impliqués localement…

Un automobiliste de 23 ans, dont l'alcoolémie a été mesurée à 2,04 grammes par litre de sang, a été placé en garde à vue vendredi dans les Yvelines, peu après un accident impliquant sa voiture et un bus, qui a fait deux morts et de nombreux blessés, a indiqué le parquet de Versailles. Les deux pass…

Homme de l'ombre et "à poigne", le général Abdourahamane Tiani, chef de la garde présidentielle du Niger à l'origine de la chute du président élu Mohamed Bazoum, va désormais diriger un pays miné par la violence jihadiste et la pauvreté. Jusqu'alors, ce militaire âgé de 59 ans et commandant de la…