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À 54 ans, Philippe Fromantin succède à Hervé Diers à la tête de la SAS J.C David, spécialisée dans la salaison et la fumaison de poissons haute qualité. Jusqu'alors directeur général formé pendant plus d'un an par l'ancien PDG, le nouveau président souhaite exploiter au maximum le potentiel de développement l'entreprise.
