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Véritable filière d’excellence, la nutrition-santé est, dans notre région, riche en innovations. Pour preuve : elle compte la majorité des déposants de brevets ainsi que les premiers effectifs en recherche et développement publics comme privés.
Récemment nommé à la présidence de l’Institut Pasteur de Lille – depuis le 1er juillet – le professeur Patrick Berche supervise ce site exemplaire qui, depuis toujours, est reconnu pour son excellence dans six grands domaines de recherche : cancer, maladies cardiovasculaires, neurodégénératives, métaboliques, infectieuses et parasitaires, et enfin, inflammatoires chroniques.
«L’effet pervers d’une réglementation excessive, c’est que l’on ne se préoccupe plus du goût et du plaisir», déplore le Dr Lecerf. Notre première collaboration date de 1987 avec la margarinerie Cema de Bondues. Nous les avions conseillés pour mettre au point la margarine Primevère (rachetée depuis…
Parmi ces aliments, les graines germées produites par Wostin’1 à Renescure. Et, plus précisément, les pousses de soja. C’est dans une ancienne laiterie qu’un atelier de production de pousses de soja à destination de l’industrie de la conserve a été racheté par François Bonduelle il y a plus…
De la boutique à l’usine. C’est dans les années 1970 que Jacques Maës, charcutier-traiteur, choisit de proposer des plats cuisinés dans sa boutique de Berck. De fil en aiguille, il imagine d’autres préparations, capables d’être surgelées. «Puis, du jambon on est passés au poisson», plaisante Olivie…
De gauche à droite, Alexandre Bernard, directeur développement EY, Sébastien Goiffon, Pdg de GB & Smith, Thibaud Saudrais, responsable qualité chez OVH, Matthieu Bonenfant, directeur Marketing produits chez Netasq, Pascal Antonini et Christian Olivier, associés EY. Vols de données clients, de…
Ils deviennent des professionnels de la communication. Un terme protéiforme qui désigne un large spectre de métiers balayant des domaines aussi divers que le marketing, la publicité, la production audiovisuelle, les ressources humaines, le journalisme, etc. Avec les technologies numériques, ce spec…
Auparavant installé à Avelin, Jacques Druon a été contraint de rendre le local à son propriétaire, faute de renouvellement de bail. Il choisit de s’installer sur Lille pour exercer son art. Depuis plus de 35 ans, cet antiquaire restaurateur recherche des pièces authentiques et anciennes. Heureux ti…