Une croissance maîtrisée pour Colonel Kéf à Dury

« L’envie d’entreprendre est arrivée très vite, à partir du lycée, mais sans vraiment d’idée précise », se souvient Adrien Gavel. Encore étudiant en master Entrepreneuriat, il imagine alors un projet autour du kéfir, une boisson ancestrale à base de fruits, de grains de kéfir, de citron et de figue…