Singulier itinéraire que celui de Francis Brayer. L’ancien ingénieur télécom a un jour changé d’existence. Militant du bon goût, il est à la tête des Frissons de Fanny. Derrière ce nom aux accents du Sud vivent sa passion et son savoir-faire pour les glaces et sorbets artisanaux.

La société est officiellement créée en septembre 2014, par Mathieu Brosch «dans le but d’améliorer la communication entre les commerçants et les consommateurs». Le gérant, ancien propriétaire d’une chaîne de restauration rapide lancée en 2003 et cédée en 2013, voulait se consacrer au développement de l’application.

Nom : Atlas Home. Localisation : Champigneulles (Meurthe-et-Moselle). Date ouverture : Février 2016. Effectif : 5 salariés. Signe particulier : Magasin d’ameublement milieu et haut de gamme.

Nom : ABC For Value. Date de création : Septembre 2015. Localisation : Nancy. Effectif : Un salarié. CA : Non communiqué. Signe particulier : Spécialiste de l’accompagnement RH.