Du 25 août au 5 septembre, l’auberge de jeunesse d’Amiens accueillait 25 jeunes issus de six pays pour mener une réflexion sur les conflits à l’occasion du centenaire de la Première Guerre. Baptisé De la mémoire à la paix, cet échange interculturel visait à transmettre des valeurs de tolérance et à renforcer la citoyenneté de chacun.

Pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs, les restaurateurs font valoir leur professionnalisme et leur savoir-faire : qualité, fraîcheur, accueil, développement durable… De nombreuses initiatives voient le jour au travers notamment de labels, titres et marques qui viennent distinguer ces efforts.

Anabel Galdeano est espagnole, originaire de Grenade. Venue à Amiens en qualité de professeur, elle s’y installe à demeure en tant que restauratrice. Avec son compagnon, Christophe Desaegher, ancien patron de bar à Saint-Leu, ils viennent d’ouvrir El Tablao Cafe&Tapas.

À Saint-Valery-sur-Somme, Latitude 50 est une institution. Ici, tous les passionnés de mer peuvent acheter un bateau, se procurer la pièce qui leur manque ou s’habiller. Découverte d’un endroit pas comme les autres.