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L'art de transformer un grain de maïs en parfait nounours gélifié a un nom: l'amidonnerie. Dans l'usine Roquette de Beinheim (Bas-Rhin), le grain jaune est transformé pour remplir de multiples usages, de la cuisine à...
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Le "prix plancher" esquissé samedi par Emmanuel Macron au Salon de l'agriculture risque de devenir un "prix plafond" qui ferait stagner la rémunération des producteurs de lait, affirme mardi leur...
Steak, escalope, jambon, filet, entrecôte... Un nouveau décret publié mardi par le gouvernement français précise la liste des dénominations réservées aux produits d'origine animale et donc interdits pour des...