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Climat: dans le Bordelais, vendanges de nuit pour garder le rosé au frais

Mieux pour la mécanique, mieux pour le vendangeur... et mieux pour le rosé: à Marcillac (Gironde), la vendange s'effectue de nuit pour préserver la fraîcheur du raisin, une pratique qui se répand face au réchauffement climatique. À cinq heures du matin, alors qu'une vague de chaleur tardive étouffe…

Notre-Dame: Philippe Jost, bras droit du général Georgelin, lui succède

L'Elysée a choisi la "continuité" en nommant le haut fonctionnaire Philippe Jost, 63 ans, pour succéder au général Jean-Louis Georgelin, décédé brutalement cet été et qui était chargé de superviser la reconstruction de Notre-Dame de Paris. "Le choix présidentiel est non seulement une décision de co…