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Monsieur Tuan, un traiteur qui mêle culture française et vietnamienne à Vervins

Monsieur Tuan, un traiteur qui mêle culture française et vietnamienne à Vervins

C’est un projet de longue haleine qu’a pu réaliser Tuan Leblanc : créer à Vervins un service de traiteur vietnamien et ouvrir par la même occasion le premier bar à vin de la ville, en mars dernier. Avec Monsieur Tuan, il a réussi le beau pari d’associer la culture vinicole française et la gastronomie de son pays d’origine, qu’il a dû fuir pendant la guerre.

Amiens : Keo Énergies mise sur l’énergie solaire

Sur l’un des murs du bureau de Christian Baana, directeur général de Keo Énergies, s’affichent les photos et les plans des innovations que propose la start-up créée en 2019. « Nous exploitons toutes les surfaces disponibles pour y installer des panneaux photovoltaïques », précise Christian Baana.…