Actualités

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.

2024 : place aux actes ?

2024 : place aux actes ?

Développer une économie plus résiliente et plus durable ! Il est fort à parier que la formule soit mise à toutes les sauces à l’occasion des traditionnelles cérémonies de vœux qui se profilent en ce début d’année. Le temps des bonnes résolutions, des promesses, souvent non tenues dans les deux cas, est venu. L’occasion, comme à l’accoutumée, de dresser le bilan de l’année passée. Regarder dans le rétro entraîne directement le besoin de fixer un point dans l’horizon, toujours incertain, histoire de tenter de passer à autre chose.

Beauvais : l’étonnant succès de OuiGlass

Beauvais : l’étonnant succès de OuiGlass

Présente depuis février dans la ville préfecture de l’Oise, l’enseigne OuiGlass a très vite rencontré sa clientèle. Elle compte 14 salariés alors qu’ils étaient quatre à l’ouverture. Steven Stoffels, son gérant, vient d’ouvrir une deuxième agence à Saint-Maximim.

La Station 7 à Neuves-Maisons en vue

 L’inauguration par la Communauté de communes Moselle et Madon est annoncée pour le 18 janvier en fin d’après-midi. Le coworking s’affiche beaucoup plus qu’une simple tendance sur le territoire. Plusieurs ouvertures se sont récemment réalisées, notamment dans l’agglomération nancéienne, à l’im…

Uneos ouvre un SINP à l’Hôpital Robert Schuman

L'initiative a pour objectif d’assurer la continuité des soins suite à la fermeture du Centre Médical des Soins Immédiats, qui a été animé par des médecins libéraux. Ouvert depuis le 21 décembre dernier, le SINP dispose d’une entrée dédiée, afin de faciliter l’accès des malades. Sont prises en char…

Penser l' "urgence climatique"

Une « invitation à repenser le monde » : ainsi se présente l'exposition permanente « Urgence climatique », à la Cité des Sciences et de l'Industrie, à Paris. L' « invitation » se décline en différents modules, très pédagogiques. Ils vont de la présentation de constats à l'exploration des voies d'ac…