Culture

Dans le grand bain

Dans le grand bain

A la tête de La Piscine à Roubaix depuis septembre dernier, Hélène Duret a succédé à Bruno Gaudichon qui a placé le musée sur la carte européenne. Une tâche qui n'effraie pas la nouvelle directrice qui ambitionne d'écrire, à sa manière, un nouveau chapitre marquant de l'histoire de ce lieu unique.

Bruno Goussault, un "chiantifique" gardien de la cuisine sous vide

Bruno Goussault n'a jamais été chef mais il a dédié sa vie aux fourneaux. On doit à cet ingénieur français l'invention de la cuisine sous vide à "juste température", une technique méconnue du grand public, pourtant souvent utilisée à travers le monde pour remplir nos assiettes. Un premier bain à 83…

Mort de Serge Lasvignes, ancien président du Centre Pompidou

L'ancien président (2015-2021) du Centre Pompidou Serge Lasvignes, qui avait ensuite rejoint le gendarme des renseignements français, est décédé à 70 ans, a annoncé dimanche l'institution parisienne. "C'est avec une immense tristesse que nous apprenons le décès de Serge Lasvignes", a déclaré son su…