chimie

Chez Roquette, du grain de maïs au bonbon gélifié, la saga de l'amidon

34GR78F. 27/02/2024 16:37:13. afp. L'art de transformer un grain de maïs en parfait nounours gélifié a un nom: l'amidonnerie. Dans l'usine Roquette de Beinheim (Bas-Rhin), le grain jaune est transformé pour remplir de multiples usages, de la cuisine à la pharmacie en passant par les biocarburants.…

Les pesticides, le dossier empoisonné de l'agriculture française

34JW8MB. 25/02/2024 06:40:56. afp. La France, première puissance agricole européenne, a du mal à s'en passer: les pesticides restent considérés comme un "moyen de production" par une majorité d'agriculteurs qui refusent de s'en passer "sans solution alternative" alors que leurs usages sont censés…