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À l'Auberge des Ruines, Christophe Mauduit cuisine sa propre moutarde, avec des graines produites par François-Xavier Craquelin à Villequier. Une association gagnant-gagnant qui ne manque pas de piquant.
Fin septembre, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) 80 et la préfecture de la Somme ont mené une action de prévention auprès de 40 établissements amiénois. L’objectif : apporter une réponse à des exploitants démunis devant la crainte de leurs clients d’être drogués à leur insu.
Le lieu réunira à terme une dizaine de restaurants estampillés street food pour une offre proposée sur place, à emporter ou en livraison. Quatre enseignes sont déjà présentes (Alegria aux spécialités italiennes, Honey ciblé sur les brunchs, Furahaa avec son offre de fast-food végétal et Sundej avec…
En cette période exceptionnelle de reconfinement, différentes actions visant à soutenir les restaurateurs et producteurs locaux ont été mises en place. Objectif affiché : aider le grand public à géolocaliser facilement les restaurateurs et producteurs locaux qui sont toujours en activité et prêter…
Cette année, quatre dates ont été planifiées pour célébrer l’événement : 26 juin, 24 juillet, 28 août et 25 septembre. Les habitants sont donc invités à déguster, sur place ou à emporter, des recettes gourmandes, du vin et de la bière locales. Pour le 25 septembre, une dizaine de restaurateurs…
Portée par l’Union des métiers de l’industrie hôtelière et Métro, l’initiative Place aux restos, lancée le 20 avril, permet à cinq restaurateurs de proposer la vente à emporter en plein cœur du centre-ville de Rouen. Elle vise à soutenir les restaurateurs contraints à la fermeture en…
Organisés une première fois durant l’été 2020, les restaurants éphémères avait séduit plus de 2 000 personnes qui avaient dégusté des brunchs, déjeuners et dîners au cœur des sites Passionnément Moselle. Fort de ce succès, le département de la Moselle a reconduit cet été l’opération. Depuis début…
En Moselle, la Banque Alimentaire lance un appel aux restaurateurs. L’objectif étant d’aider les personnes en situation de précarité à accéder à une alimentation saine, sûre et diversifiée. Créée en 1987, la Banque Alimentaire de la Moselle fait partie de la Fédération Française des Banques…