viticulture

Sous un soleil écrasant, les raisins des Corbières, dans l'Aude, commencent à mûrir... trop vite: avec le réchauffement climatique, ils se chargent en sucre et font des vins plus alcoolisés, poussant certains vignerons à changer...

Au lever du soleil, les sécateurs s'activent avant qu'il ne fasse trop chaud: à Saint-Quentin-de-Baron (Gironde), dans le vignoble bordelais, la récolte 2023 a débuté malgré la canicule, sous une température...

Mieux pour la mécanique, mieux pour le vendangeur... et mieux pour le rosé: à Marcillac (Gironde), la vendange s'effectue de nuit pour préserver la fraîcheur du raisin, une pratique qui...

A flanc de collines plongeant dans la Méditerranée, des vignes clairsemées portent des raisins souvent trop petits: après des mois de sécheresse dans les Pyrénées-Orientales, les vendanges qui débutent s'annoncent particulièrement faibles et...