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Touché au printemps par la grippe aviaire, l'éleveur de canards Damien Dubos en est certain: "Si le vaccin n'arrivait pas, c'était fini" pour son exploitation du Gers qui était lundi une des premières à procéder...
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Il est possible de réduire fortement les émissions de gaz à effet de serre agricoles ainsi que la destruction des espaces naturels en diminuant de moitié la consommation de viande et de produits laitiers, au profit des nouveaux substituts végétaux, concluent des...
A la nuit tombée, des agents de l'Office français de la biodiversité (OFB), armés de pétards et de balles en caoutchouc, scrutent la montagne pour protéger les troupeaux d'éventuelles attaques des ours...
La "montée en gamme" de l'élevage français, défendue un temps par Emmanuel Macron et censée améliorer le bien-être animal, se heurte au mur de l'inflation. Alors l'horizon est à nouveau à la production de masse...
La France peut désormais exporter de la viande de porc jusqu'en Australie pour alimenter le marché local après la signature d'un protocole entre Paris et Canberra, ont annoncé jeudi les professionnels français de la viande et le gouvernement. "Après de longues années d'échanges et discussions, les…
Le Gers, terroir célèbre pour son foie gras, abrite désormais une spécialité plus inattendue: la gambas tropicale qui, grâce à un éleveur aux petits soins et des étés toujours plus chauds, prend ses aises au pays du canard. "C'est vrai que c'est pas commun de trouver ce genre de produits ici! Mais…
Une longue queue pour manger les célèbres sandwichs à la merguez de la Fête de l'Humanité, jusqu'ici, rien d'anormal. Mais cette année, dans le grand rassemblement festif de la gauche, c'est un food-truck de saucisses vegan qui déchaîne les passions. En ce dimanche, troisième jour de fête organisée…
A peine dévoilé lundi par le gouvernement, le nouveau "plan loup" à horizon 2024-2029 a été jugé "inacceptable" par les défenseurs du prédateur, mais aussi vivement critiqué par les éleveurs. Censé représenter un "tournant" vers un "meilleur équilibre" entre protection des troupeaux et conservation…
Il y a les meneuses, sûres d'elles, et il y a les soumises, plus introverties: à travers une formation dispensée en Auvergne, des éleveurs apprennent à déterminer le caractère de leurs vaches pour limiter le risque d'accident. "Il y a quelques années, lors d'une vaccination, un broutard (jeune bovi…
Un flash de lumière sous la coquille d'oeuf et la machine détermine le sexe de l'embryon qui s'y développe. Dans les couvoirs français, les éclosions de poussins mâles, incapables de pondre comme leurs "soeurs", se raréfient, une avancée technologique et éthique: ils étaient auparavant broyés. Dan…