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Wall Street en hausse après un nouvel indicateur d'inflation

La Bourse de New York évoluait dans le vert jeudi, les investisseurs digérant un nouvel indice d'inflation aux Etats-Unis tout en restant sur leurs gardes face aux évolutions de la guerre commerciale lancée par Donald Trump. Vers 15H25 GMT, l'indice Dow Jones gagnait 0,18%, le Nasdaq 0,78% et l'ind…

Bruno Goussault, un "chiantifique" gardien de la cuisine sous vide

Bruno Goussault n'a jamais été chef mais il a dédié sa vie aux fourneaux. On doit à cet ingénieur français l'invention de la cuisine sous vide à "juste température", une technique méconnue du grand public, pourtant souvent utilisée à travers le monde pour remplir nos assiettes. Un premier bain à 83…

A travers l'Asie, l'essor de liaisons ferroviaires soutenues par la Chine

Le Vietnam va construire une nouvelle ligne de chemin de fer avec la Chine, dernier en date d'ambitieux projets ferroviaires soutenus par Pékin dans la région, de l'Indonésie au Laos. Tour d'horizon de ces chantiers achevés ou en construction, s'inscrivant dans le cadre des infrastructures des "Nou…

En Chine, les vendeurs sereins face aux taxes sur les produits américains

Dans un marché du centre de Pékin, clients et vendeurs font peu de cas de l'entrée en vigueur lundi de droits de douane sur une gamme de fruits, légumes et autres produits importés des Etats-Unis. L'Etat-parti chinois a répliqué aux droits de douane du président américain Donald Trump en décidant…