Steaks de soja dans les supermarchés, multiplication des débats sur le bien-être animal et des reportages sur les Français ayant renoncé à la viande... Le pays du steak-frites est-il en train de virer végétarien ? Une étude de FranceAgriMer remet les pendules à l'heure.
Alors que tous les restaurants sont fermés à cause de la crise liée à la Covid-19, Ophélie Coppé a ouvert début janvier son restaurant végan à Beauvais, Potiron & Co : et ça marche !
La nouvelle filiale du célèbre glacier italien Amorino verra le jour au centre-ville de Rouen en mai 2021. L'enseigne, qui sera la première en Seine-Maritime, promet un vrai régal aux amateurs des glaces.
Créée il y a à peine trois ans, la marque de compléments alimentaires Les Bio Frères a récemment été deuxième lauréate nationale du Concours de la création agroalimentaire biologique. L'occasion de revenir sur le concept d'une entreprise wargnisienne, qui, sous ses allures de start-up ludique, ne me manque pas de sérieux.
Restauration . 01/03/2025 03:00:00. tl. La recette du Chef : Jackfruit Bun © Johann Marin-Thiery Ingrédients pour six personnes 6 buns vegan 6 tranches de cheddar vegan style violife 500 g de jeune fruit du jacquier en conserve, rincé, égoutté et effiloché 2 oignons jaunes 2 càc de purée d’ai…
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