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L’entreprise Pôle Biomasse Hautes-Côtes, basée à Chambœuf (21) conduit un investissement de 16 millions d’euros pour transformer, via un procédé innovant français, la sciure de bois en hydrogène. Un projet local, circulaire et tout à fait écologique. Découverte.
Depuis plus de deux décennies, la maison Mulot et Petitjean régale les Dijonnais et les touristes de son pain d’épices. Première entreprise du patrimoine vivant de Bourgogne, elle allie tradition et modernité en misant sur les recettes qui ont fait sa renommée et en poursuivant ses investissements avec une enveloppe de 800 000 euros en 2022.
Médaille d’or 2020 pour son jambon persillé, l’entreprise Au jambon de Bourgogne de Nuits-Saint-Georges remet son titre en jeu en 2022 puisque 2021 n’a pas vu se tenir le salon international de l’agriculture. Véritable gage de qualité, cette reconnaissance impacte les ventes.
Chocolaterie artisanale, Le Criollo s’adressait à l’origine à une clientèle d’entreprises. Depuis sa création en 2001, l’atelier a été de plus en plus plébiscité par le grand public ouvrant une boutique pour répondre à la demande. Il a également séduit sa récente repreneuse.
Quatre ans après sa création, Campus Mecateam, structure dédiée à la formation professionnelle du cluster spécialisé dans les engins de maintenance ferroviaire Mecateam Cluster, lance son premier BTS, en partenariat avec le lycée Claudie Haigneré de Blanzy. L’objectif de ce cursus est de former des…
Le principe de base est simple, Novitaqua lave et sèche le linge depuis juin 2019 à Dijon. Laverie nouvelle génération imaginée par Cédric Impelletieri, l’idée a vu le jour un peu après ses études en école de commerce à Paris. Spécialisé dans la finance de marché et en microfinances, il a quitté la…
Depuis 1994, Finn Est construit des maisons en bois dans la plus pure tradition scandinave. Le système adopté par l’entreprise, basée à Bélieu, repose sur l’encastrement de madriers collés, sur le même modèle que les célèbres jeux de construction JeuJura. « Mon père s’est lancé avec un associé, ils…
Avec le développement des nouvelles technologies, de nombreux musées ont voulu mettre en place leur propre application à télécharger sur les plateformes consacrées. Livdéo a choisi d’aller à contre-courant de cette démarche en proposant aux visiteurs d’utiliser leur propre smartphone. « L’outil per…
Pour soigner une plaie, le personnel la couvre et la protège. Une technique qui présente ses avantages et ses inconvénients aux yeux de François Dufaÿ, président de Vistacare Medical. Au cours de son parcours professionnel, ce kinésithérapeute et ostéopathe a notamment soigné de grands blessés de…
En ouvrant leur restaurant L’Abenfant à Dijon, en juin 2021, Laëtitia Miguet et Florian Portanier se sont fixé l’objectif de diminuer leur impact environnemental au maximum. Une démarche qui fait partie intégrante de l’identité de leur établissement. Le couple, qui a une longue expérience dans la…