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Lors du sommet Choose France, deux entreprises étrangères ont annoncé des investissements en Bourgogne-Franche-Comté, pour un montant de près de 212 millions d’euros.
Parti étudier au Japon, Hervé Durand y est resté plus longtemps que prévu. De retour en France, il délaisse sa carrière initiale pour fonder Kura, spécialité dans les produits gastronomiques japonais.
Spécialisée dans le fumage et dans la transformation de saumon, l'entreprise se lance dans la truite fumée locale. Les consommateurs adhèrent.
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