L’art culinaire dans tous les sens…

26/08/2014 05:25:00. gn. «J’ai occupé tous les postes possibles dans la restauration, de plongeur à cuisinier, en passant par serveur. Et me voici désormais à la tête de ma propre affaire», constate Olivier Turlotte qui a lancé Coaching cuisine. Cet Auchellois a œuvré dans de nombreuses enseignes…

Une force tranquille qui a de l’imagination

12/08/2014 05:25:00. gn. Bernard Preuss a suivi son instinct pour faire évoluer son affaire. Pour tous les passionnés de la petite reine de la région mais aussi de la Somme et parfois même de Belgique, le nom de Preuss a forcément une signification. En effet, installé à Bruay-la-Buissière depuis 19…