Célia Marin, Talents BGE

Objectif : faire connaître la réalité entrepreneuriale à travers le parcours de celles et ceux qui créent via une web-série sur le site de BGE. En Meurthe-et-Moselle, Célia Marin, pilote de Marius Proxi à Serrouville fait partie de ces Talents BGE. Attachée à son village, elle a transformé sa carri…

Le chukum, un enduit ancestral qui a de l’avenir

Prononcez chou coum ! Arrivé du Mexique, le chukum est commercialisé par l’entreprise mâconnaise Biorésine. « A l’occasion d’un voyage au Mexique, je suis tombé sur le chukum par hasard. Comme j’ai passé plus de 30 ans dans le bâtiment, j’ai été curieux de mieux connaître cet enduit naturel qui n’é…

L’EESCapade bientôt CFA Maître Restaurateur ?

Une décision prise à l’occasion de la 3e édition du World’s French Restaurant en mars dernier à Nancy. L’Association française des maîtres restaurateurs, œuvrant pour la promotion et l’excellence de la gastronomie hexagonale, a souhaité récompenser l’engagement et la qualité pédagogique de l’ESSCap…