Commerce

Un Saltimbanque au Michelin

« Quand on l’a, c’est mieux », confie Sébastien Porquet, l’emblématique chef du restaurant Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme. Il vient d’entrer dans la toute nouvelle catégorie “Gastronomie durable” du Guide Michelin, qui célèbre sa cuisine vertueuse. Même s’il a du mal à l’admettre,…

Les commerçants de La Croix-Saint-Ouen mobilisés

En pleine crise sanitaire, les commerçants de la commune de La Croix-Saint-Ouen ont fait le choix de diminuer leurs horaires de travail afin de diminuer les déplacements non nécessaires. Ces derniers se sont imposés un couvre-feu et n’ouvrent leurs portes que le matin. Une décision prise après avoi…