patisserie

Au Fournil Ajolais : Un savoir-faire exceptionnel

Reprise en août 2017 par Hervé Nurdin, Au Fournil Ajolais est une boulangerie, pâtisserie, chocolaterie. L’enseigne, implantée sur la Grande Rue à Val-d’Ajol, propose à ses clients une gamme très étendue des gourmandises sucrées et salées dotées d’une qualité irréprochable. Passionné par le domaine…

À Tincques, Mademoiselle Desserts se réorganise

C’est une nouvelle étape qui ne fait que commencer pour Mademoiselle Desserts, leader européen de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, avec l’agrandissement de son site à Tincques, près de Saint-Pol-sur-Ternoise. Pour marquer le coup, l’entreprise a inauguré le 30 septembre dernier…

Adaptation toute...

Mise en place d’une offre digitalisée du type click and collect ou encore communication par le biais des réseaux. Ce sont les pistes mis en avant par la Fédération des artisans boulangers-pâtissiers de Meurthe-et-Moselle dans leur note de conjoncture annuelle réalisée avec Cerfrance Adheo. Si en 20…

Florepi, des pâtisseries de qualité

Diplômé de l’École de management de Normandie, avec une spécialisation “Entrepreneurs” en vue de diriger une PME, Nicolas Fischer est le directeur de Florepi. Après une première expérience dans la distribution de produits auprès des artisans boulangers-pâtissiers, il a intégré la sociét…