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Produits du terroir
Clair de Lorraine : La renaissance
Reprise sous la forme de Société coopérative et participative (Scop) par une équipe de douze associés et onze salariés depuis cet été, Clair de Lorraine, spécialisée dans la vente de produits du terroir régional, s’appuie désormais sur quatre boutiques installées le long du Sillon Lorrain et mise sur le e-commerce pour répondre aux envies des consommateurs connectés et à la recherche de leurs madeleines de Proust. Un redémarrage placé sous le signe des festivités de Noël.
Un ascenseur émotionnel. C’est ce qu’auront vécu les salariés des Fous du Terroir, renommés Scop Clair de Lorraine. Si l’année 2025 a démarré par un redressement judiciaire à la suite des difficultés chroniques de trésorerie, l’histoire se termine bien… six mois plus tard avec la reprise par 23 personnes dont douze associés et onze salariés sous la forme d’une société coopérative et participative....
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