En forte croissance depuis quelques années, Jay&Joy change de dimension et d'échelle. L'entreprise, dirigée par César Augier, annonce une levée de fonds de deux millions d'euros pour accompagner sa croissance et accélérer le développement de ses gammes de fromages végétaux. Fabriquées à partir de listes courtes d’ingrédients naturels et de qualité, les alternatives végétales affinées de Jay&Joy sont fermentées et affinées de façon artisanale dans ses ateliers situés dans l’Oise et en Île-de-France.
Portée par les investisseurs historiques du groupe - Demeter, Beyond Impact, Mindstone ainsi que Vivegan, et complétée par l’arrivée de nouveaux investisseurs, dont Makesense -, cette levée de fonds vise à accompagner la forte traction commerciale des marques du groupe, Jay&Joy et Les Nouveaux Affineurs, marque rachetée par l'entreprise en mai 2025. «Merci à nos actionnaires de soutenir Jay & Joy. Cette levée de fonds va nous permettre d’accompagner une dynamique commerciale très forte, de continuer à participer à la transition alimentaire, tout en restant fidèles à ce qui fait notre singularité : une vraie culture fromagère, des produits peu transformés, une exigence de qualité élevée et le respect de l’environnement, exprime César Augier, PDG de Jay&Joy. Notre ambition est de rendre le fromage végétal accessible au plus grand nombre, sans compromis sur le goût et la gourmandise».
Deux marques phares
Créée en 2015, Jay&Joy a été rachetée par César Augier en 2023. Sa marque de fromages végétaux du même nom est aujourd'hui leader sur les réseaux bio en France.
Les Nouveaux Affineurs, marque rachetée par le Groupe en janvier 2025, a été lancée en grande distribution en France en mai 2025 avec une forte accélération prévue en 2026. Forts de ses référencements récents chez Monoprix, Franprix, Intermarché et Carrefour notamment, et déjà présents dans plus de 1 000 magasins, Les Nouveaux Affineurs ambitionnent de doubler ce réseau pour atteindre 2 000 points de vente d’ici fin 2026.
Cette levée fonds annoncée accompagne donc ce développement, l'accélération du déploiement sur le marché français et la conquête du marché européen. «Ces investisseurs engagés soutiennent l’émergence de ce nouveau marché, l’accélération de la transition alimentaire et l’ambition de Jay&Joy de devenir la plateforme européenne de référence sur le fromage végétal», explique le Groupe.
Pour soutenir ce changement d'échelle du Groupe, les fonds seront alloués à trois priorités stratégiques : le renforcement de la force de vente terrain, le soutien à la notoriété et à l'accessibilité des marques Jay & Joy et Les Nouveaux Affineurs, ainsi que l'amélioration et l’optimisation des outils de production. L'objectif est d'absorber la montée en volume pour dépasser les trois millions de fromages végétaux produits annuellement d'ici 2027.
