Des restaurants mosellans mettent à l’honneur les produits tripiers

Avec 43 % des ménages français achetant régulièrement des produits tripiers, la 22e édition de «Novembre, le mois des Produits Tripiers», a toutes les chances de séduire les gourmets.

Par S.M

Les Tablettes Lorraines

Publié le 16 novembre 2022

Ils pourront tester tout le mois des plats à base de produits tripiers. Dans la région Grand Est, 69 restaurateurs du territoire ont décidé de se joindre aux 10 000 artisans tripiers-bouchers et chefs mobilisés en France. En Moselle, ils sont neuf restaurateurs qui vont participer pour mettre les produits tripiers à l’honneur. Il s’agit en effet de Crêperie Saint-Malo et La Popote à Metz, l’Auberge de Vezon à Marieulles-Vezon, Aux Trois Capitaines à Malroy, Chez l'Ami Fritz à Sarrebourg, Au Soldat de l'An 2 à Phalsbourg, Au Martin Pêcheur à Ay-sur-Moselle, et Remotel à Knutange.